Galletas de chocolate para decorar

Para unas 50 galletas (del tamaño de las de la foto)

Ingredientes: 

• 125g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, y no vale meterla en el microondas ;) 
• 170g de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de azúcar avainillado (o más si os gusta)
• 1/4 cucharadita de levadura
• 50g de cacao en polvo (sin azúcar)
• 220g de harina

Pasos a seguir:

 Primero mezclamos la mantequilla con el azúcar. Hasta que se mezcle todo bien.

 Segundo, añadimos el huevo y el azúcar avainillado. Y batimos.

 Añadimos el cacao en polvo y la levadura, y mezclamos, pero con cuidado que podemos llenar de cacao la cocina jejeje.

 Añadimos poco a poco la harina tamizada. Depués la envolvemos en film y la metemos en la nevera, hasta que veamos que la masa está un poco dura.

Debe quedar más o menos así, lo mejor para amasarla son unos rodillos que se ven mucho ahora que llevan como circulos en los extremos para que la masa quede igual de gruesa por todas partes, os dejo un link a uno de ellos. No son baratos, pero merece mucho la pena!
 http://www.mummycrafts.com/b2c/producto/E1-2-3-20085/1/rodillo-ajustable-de-4-discos-reguladores-multicolor

Con los cortapastas, le damos forma a nuestras galletas y tachaaan!!! Para despedir esta navidad y felicitaros el año nuevo decidí hacer motivos navideños: botas de papa noel, la cara de papa noel (aunque no lo parezca), un ángel, un bastón de caramelo, un árbol, un reno, una estrella, un muñeco de jengibre, un muñeco de nieve y una hoja de acebo.
 Debemos meterlas al horno a 190ºC durante unos 8 minutos, sin ventilador y calor arriba y abajo.












Y el resultado =))

Pues lo dicho feliz año a todos y espero que los reyes os traigan muchas cosas =))

Ah! y una última cosa, estoy participando en un sorteo en facebook, si no os importa podéis entrar en esta pagina https://www.facebook.com/Linea3CocinasMadrid/app_79458893817 y votar por mi receta, la de Iria Fernández.

Un beso enorme.